人参パウンドケーキ

バター不使用！人参パウンドケーキ🍽 今日は人参を皮ごと使った「人参パウンドケーキ」のレシピを紹介します🙂 バターがないけど、お菓子作りたい！てなったので作ってみました（笑） バター不使用の油分控えめケーキ！人参を皮ごと使っているので、身体に優しい野菜スイーツです🤭💓 お子様のおやつにぴったり！人参嫌いでも食べれられちゃいますよ💓あっさりしたケーキなので、朝ご飯のパン代わりでもOKです💁🏻 人参の皮は捨てることも多いと思いますが、実はとっても栄養があるんです🤗 肌の健康維持や、風邪予防に役立つ「カロテン」という栄養素が皮にはたっぷり含まれています！このカロテン、加熱して油と一緒に摂取すると、吸収率がアップするんです🤭 今回のように皮ごとすりおろしたケーキや炒め物、揚げ物などにはもってこいの野菜です💁🏻💓 綺麗に洗って使えば、皮ごとでも全然問題ないので、ぜひ1度試してみてください🙂