人参パウンドケーキ

バター不使用!人参パウンドケーキ🍽 今日は人参を皮ごと使った 「人参パウンドケーキ」のレシピを紹介します🙂 バターがないけど、お菓子作りたい! てなったので作ってみました(笑) バター不使用の油分控えめケーキ! 人参を皮ごと使っているので、 身体に優しい野菜スイーツです🤭💓 お子様のおやつにぴったり! 人参嫌いでも食べれられちゃいますよ💓 あっさりしたケーキなので、 朝ご飯のパン代わりでもOKです💁🏻 人参の皮は捨てることも多いと思いますが、 実はとっても栄養があるんです🤗 肌の健康維持や、風邪予防に役立つ 「カロテン」という栄養素が 皮にはたっぷり含まれています! このカロテン、加熱して油と一緒に摂取すると、 吸収率がアップするんです🤭 今回のように皮ごとすりおろしたケーキや 炒め物、揚げ物などにはもってこいの野菜です💁🏻💓 綺麗に洗って使えば、皮ごとでも全然問題ないので、 ぜひ1度試してみてください🙂 ▷材料(底65×175、Lサイズ型1つ分) ・人参 80g ・卵(M)  2個 ・サラダ油 大さじ2 ・豆乳(又は牛乳) 大さじ2 ・砂糖 40g ・バニラエッセンス  5ふり ・小麦粉 100g ・ベーキングパウダー  4g ▷下準備 ・小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。 ・人参は皮ごとすりおろしておきます。 ・オーブンを170度に予熱しておきます。 ▷作り方 ①ボールに卵を割入れ泡立て器でよく溶きます。 ②サラダ油、豆乳、砂糖、すりおろした人参を入れてよく混ぜ合わせます。 ③振るっておいた小麦粉とベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れ、ゴムベラ等でさっくりと混ぜ合わせます。 ④170度に熱したオーブンで30分焼いたら完全👏🏻💓 10~15分程度焼いてから真ん中に包丁で切れ目を入れると 、真ん中がぱっくり割れます🙆🏻‍♀️ オーブンによっては表面が焦げてしまうので、 その場合はアルミホイルをふんわり被せて 焼いてあげてください💓 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💕 . #人参パウンドケーキ #パウンドケーキ #バター不使用パウンドケーキ #バター不使用ケーキ #油分控えめ #人参ケーキ #野菜スイーツ #野菜スイーツレシピ #簡単ケーキ #簡単野菜スイーツ #人参レシピ #おやつレシピ #手作りおやつ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #毎日レシピ #簡単レシピ