ミニミニお豆腐ハンバーグ

材料(8個人分) ☆合い挽き肉 150g ☆豆腐 100g ☆玉ねぎ 1/4個 ☆にんじん 1/4本 ☆塩 小さじ1/4 ☆おからパウダー 大さじ2 サラダ油 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 ウスターソース 大さじ1
作り方 【1】 豆腐はキッチンペーパーに載せて、耐熱皿に入れ、600Wで1〜2分加熱し、水切りし、冷ましておきます。 【2】 ☆の材料をフードプロセッサに入れて、混ぜます。 【3】 一口大に丸めて、熱して油を引いたフライパンで焼きます。焼き目がついたらひっくり返します。中火で、片面3〜4分ずつ。 【4】 ケチャップとウスターソースを混ぜて、焼けたハンバーグに添えて、出来上がり! きっかけ 子供も食べられるように、小さいハンバーグにしました。 おからパウダー、にんじんも入れて、栄養もプラスしています。 おいしくなるコツ 豆腐の水をしっかり切ってください。