材料(8個人分)
☆合い挽き肉 150g
☆豆腐 100g
☆玉ねぎ 1/4個
☆にんじん 1/4本
☆塩 小さじ1/4
☆おからパウダー 大さじ2
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
作り方
【1】 豆腐はキッチンペーパーに載せて、耐熱皿に入れ、600Wで1〜2分加熱し、水切りし、冷ましておきます。
【2】 ☆の材料をフードプロセッサに入れて、混ぜます。
【3】 一口大に丸めて、熱して油を引いたフライパンで焼きます。焼き目がついたらひっくり返します。中火で、片面3〜4分ずつ。
【4】 ケチャップとウスターソースを混ぜて、焼けたハンバーグに添えて、出来上がり!
きっかけ
子供も食べられるように、小さいハンバーグにしました。
おからパウダー、にんじんも入れて、栄養もプラスしています。
おいしくなるコツ
豆腐の水をしっかり切ってください。