鶏もも肉やサラダ菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 272kcal
・たんぱく質 20.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 9g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
[A]黒酢 大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
・酒 大さじ1/2
・サラダ菜 2枚
■つくり方
（1）鶏肉は観音開きにし、Ａをからめ、ひと晩（時間外）おく。
（2）フライパンを熱し、（１）の鶏肉の皮目から両面を焼き、酒をふる。フタをして１～２分火を通し、食べやすい大きさに切る。
（3）器にサラダ菜、（２）の鶏肉を盛り合わせる。
