カリフラワーやかに風味かまぼこを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 203kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 102g
■材料(1人分)
・カリフラワー 100g
・かに風味かまぼこ 2本
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・酒 小さじ1
[A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
[A]粒マスタード 小さじ1/2
・パセリ・粗みじん切り 1/2本
■つくり方
(1)カリフラワーは小房に分け、薄切りにする。かに風味かまぼこはほぐす。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のカリフラワーを炒め、焼き色がついたら塩・こしょうをふる。
(3)(2)に(1)のかに風味かまぼこ、酒を加えて軽く炒め合わせ、混ぜ合わせておいたA、パセリを加えてひと混ぜする。