カリフラワーとかにカマのからしネーズ

カリフラワーやかに風味かまぼこを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 203kcal ・たんぱく質 8.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 102g ■材料(1人分) ・カリフラワー 100g ・かに風味かまぼこ 2本 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・酒 小さじ1 [A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 [A]粒マスタード 小さじ1/2 ・パセリ・粗みじん切り 1/2本
■つくり方 (1)カリフラワーは小房に分け、薄切りにする。かに風味かまぼこはほぐす。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のカリフラワーを炒め、焼き色がついたら塩・こしょうをふる。 (3)(2)に(1)のかに風味かまぼこ、酒を加えて軽く炒め合わせ、混ぜ合わせておいたA、パセリを加えてひと混ぜする。