材料（４人分）
巣が入った大根 1/3本
油揚げ １枚
だし汁 ２００ｍｌ
酒 大さじ２
三温糖 大さじ１
醤油 大さじ１
作り方
[1] 大根は細めに短冊切りにする
[2] 油揚げは、短冊切りにする
[3] 鍋にごま油（分量外）を熱し、大根を強火で炒める
[4] 大根に油が回ってきたら、②とだし汁を加える
[5] 煮立ったら、酒・三温糖・醤油を加える
[6] 再び煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして１０分煮る
[7] ＜我が家では＞巣が入った大根の他に、安い時に買った大根を①の状態で冷凍しますこれを使って作ると歯ごたえが良い出来に♪
きっかけ
大根も日にちが経てば、巣が入って食べれない状態に (´；ω；｀)
捨てるのはもったいないので、思い切って使ってみた
おいしくなるコツ
※大根や油揚げの大きさにより、４人分の量が違います
※煮る時間は、大根の大きさなどにより変わります
