こんにちは☀
鶏肉の皮がパリッと焼けて、
とても香ばしいおつまみ系レシピのご紹介です。
こちらのレシピは、
わが家でも良く作る1品です。
いつもはシンプルに塩味なのですが、
ちょっと冒険してみたくてのり塩味にしてみました！
それが大正解〜。
青海苔の香りがとても良くて、
ついつい手が止まらなくて〜
そのぐらい美味しい手羽中料理です。
ぜひ！お試し下さいね。
材料 （2〜3人分）
手羽先
8本
★塩こしょう
各少量
★酒
大さじ1
片栗粉
大さじ3
サラダ油
大さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●青海苔
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①手羽先は翼の部分を切り落とし骨に沿って切り込みを入れ、★とポリ袋に入れ良く揉み込み、10分置いておく。
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② ①に片栗粉を加え、ポリ袋に空気を入れ上下にふってまんべんなくつける。
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③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、手羽中の皮目を下にして並べ焼き色がついたら裏返し弱火で2分焼く。
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④手羽中に火が通ったら、キッチンペーパーで油を拭き取り、●をまんべんなくふりかけフライパンをゆすって絡める。
投稿者からのコメント
〈コツ・ポイント〉
・手羽中の皮目をしっかり焼くと、香ばしくなります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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