材料(4)
ミックスグリーン 1袋 5オンス(140g)
タンジェリンオレンジ(みかん代用可) 2個
ブルーチーズ クランブル(細かく砕いたもの) 3オンス(100g)
ウォルナッツ 2/1カップ
エクストラバージンオイル 大さじ2
レッドワインビネガー 大さじ1
バルサミコビネガー 大さじ1
タンジェリンゼスト(皮) 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
コショウ 小さじ1/4
さっぱりしていてとてもおいしいサラダ。ブルーチーズとウォルナッツでまるでシェフが作ったような味に仕上がりますよ。
作り方
[1] ドレッシングの材料(エクストラバージンオイル、レッドワインビネガー、バルサミコビネガー、タンジェリンゼスト、砂糖、塩、コショウ)をよく混ぜ合わせる。
[2] タンジェリンの皮を剥き、実をきれいにむく。
[3] ミックスグリーンに1のドレッシングをかけ、混ぜ合わせる。タンジェリンを上にちらし、ブルーチーズとウォルナッツも同様にサラダ全体にちらす。出来上がったらすぐに召し上がってください。
■コツ・ポイント
タンジェリンは日本のみかんで大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピをもとに材料をアレンジしました。