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「かぶの葉ともやしの中華炒め」

節約料理の食材でもある、かぶの葉ともやし、厚揚げを炒めました。鷹の爪や豆板醤を使っていないので、辛い物が苦手な方にもオススメです。

材料 (4人分)

  • 厚揚げ
    1枚
  • かぶの葉
    160g
  • もやし
    1袋
  • 顆粒鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • オイスターソース
    小さじ1
  • コショウ
    少々
  • ごま油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⑴厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、食べやすい大きさに切る。
  • ⑵かぶの葉は2センチに切る。
  • ⑶フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、⑵のかぶの葉ともやし、⑴の厚揚げを順に炒める。
  • ⑷全体がしんなりしたら、顆粒鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れてサッと炒める。最後にコショウを振るう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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