節約料理の食材でもある、かぶの葉ともやし、厚揚げを炒めました。鷹の爪や豆板醤を使っていないので、辛い物が苦手な方にもオススメです。
材料 (4人分)
厚揚げ
1枚
かぶの葉
160g
もやし
1袋
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
コショウ
少々
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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⑴厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、食べやすい大きさに切る。
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⑵かぶの葉は2センチに切る。
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⑶フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、⑵のかぶの葉ともやし、⑴の厚揚げを順に炒める。
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⑷全体がしんなりしたら、顆粒鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れてサッと炒める。最後にコショウを振るう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。