焼きビーフン風春雨炒め
春雨でビーフン風に炒めました✨
おかずやおつまみとしても、小腹がすいたときなどにもおススメです👍✨
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
(調理時間:10分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️)
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豚バラ薄切り肉:130g
キャベツ:正味200g
にんじん:1/3本・正味50g
長ねぎ:1/2本・正味40g
緑豆春雨:80g
(A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ2
(A)オイスターソース:小さじ2
(A)塩:小さじ1/2
ごま油:適量
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】キャベツはざく切りにする。
にんじんは細切りにする。
長ねぎは斜め薄切りにする。
緑豆春雨は熱湯に2分浸け、ザルにあげる。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、火が通って来たら、にんじん、長ねぎ、キャベツも加えて炒める。
【2】火が通ったら、緑豆春雨と【A】を入れて炒め合わせて出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
緑豆春雨は熱湯に浸けて、ザルにあげ、水にはさらしません💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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