材料（4人分）
青魚のすり身 200g
☆大根 ３cm
☆にんじん 1／2本
☆玉ねぎ 1／2個
☆えのき １袋
☆しめじ ひとつかみ
豆腐 １丁
★生姜みじん切り １片
★小麦粉 大さじ１
★味噌 小さじ１
★酒 小さじ１
★砂糖 小さじ1／２
出汁の素 小さじ１
酒粕 20g
味噌 80g
水 1000ml
作り方
【1】具材を食べやすい大きさに切ります
【2】ボウルに魚のすり身と★を入れてよく混ぜます
【3】鍋に水を入れて沸騰させます
【4】沸騰したら出汁の素、☆を入れます
【5】すり身はスプーンで丸く団子にして入れていきます
【6】具材が柔らかくなるまで煮込んだら
酒粕、豆腐を入れます
【7】火を弱めて
味噌を溶かしたら出来上がりです♪
きっかけ
酒粕が残っていたので入れてみました
おいしくなるコツ
お好みの具材を入れてください
酒粕がなくてもOK
味噌はお好みで加減してください
