白玉団子入り♪ワカメとモロヘイヤのピリ辛スープ レシピ・作り方

材料(1人分) 玉ねぎスープ 1袋 茹で済み(冷凍)モロヘイヤ 25g 乾燥わかめ ひとつかみ 白玉団子 2~3個 七味唐辛子 2振り お湯 1カップ
作り方 [1] 白玉子粉100gに水70~80ccを加えてよく練ります。丸く団子状にし、指でつぶして平らにします。たっぷりのお湯で湯搔きます。完全に浮き上がって2分ほど茹でたら冷水に取ります。 [2] モロヘイヤは葉を枝から取って2~3等分にカットします。お湯でさっと下茹でし冷水にとったあとザルにあげます。この状態で小分け冷凍保存したものを使用しました。 [3] カップにモロヘイヤを入れレンジで解凍します。玉ねぎスープ(コンソメ系スープの素で可)とワカメも加えます。 [4] 熱湯を注ぎ、七味唐辛子を振りかけます。軽くかき混ぜ、①の団子を加えます。 きっかけ お夜食に作りました。