豚味噌ナッツパンレシピ・作り方

豚味噌ナッツパンレシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

ロールパン生地

40g
豚入り甘味噌

5g
落花生

3粒くらい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

落花生は粗く刻んでオーブントースターかグリルで軽くローストします。豚味噌と混ぜ合わせておきます。
ロールパン生地は1次醗酵が終わったら40g分割して丸めなおし、ペンチタイムまでとったものを使用します。
ペンチタイムが終わったら、手で軽く押えてガス抜きします。麺棒を当てて円形にのばします。①を中央に乗せます。
生地の両端を持ち上げて包み込み閉じ口をしっかり閉じます。閉じ口を下に置き、箸などで表面に空気穴を数箇所あけます。
仕上げ醗酵20分くらいとります。ドリューを塗って、180度に余熱したオーブンで15分ほど焼きます。
今回使用した豚味噌はこちら。豚の旨みとごろとろの豚の塊りの食感が美味しい甘めの味噌です。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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