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キャベツとアボカドのホットサラダ

キャベツとアボカドのホットサラダ

ベーコン、キャベツ、にんじんをサッと炒め、アボカドを加えたコールスロー風なホットサラダです。

材料

  • ベーコン
    50g
  • キャベツ
    約280g
  • にんじん
    120g
  • アボカド
    1個
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • バター
    15g
  • 小さじ1/2
  • 黒胡椒
    適量
  • 白ワインビネガー(or酢)
    大さじ1
  • マヨネーズ
    20g
  • 三温糖(砂糖)
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 主な材料はコチラです。
  • フライパンに、1㎝くらいに切ったスライスベーコンを入れて加熱する。※強火
  • 少し色が変わったら、バターを加えて溶かす。
  • 粗めの千切りにしたキャベツを加え、塩、黒胡椒、鶏ガラスープの素を加え炒め合わせる。
  • キャベツたちが混ざったらすぐ、3㎜くらいの細切りにしたにんじんを加え炒め合わせる。
  • 白ワインビネガー(or酢)と三温糖(砂糖)を加えて炒め合わせる。※1分くらい
  • 加熱を止め、種を取り皮をむいて薄切りしたアボカド、マヨネーズを加えて和える。
  • お皿に盛って、お好みで、もう一度、黒胡椒をふってできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・生でも食べられる野菜なので、サッと炒める感じで◎ ■このレシピの生い立ち 温かいコールスローのようなイメージで作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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