ベーコン、キャベツ、にんじんをサッと炒め、アボカドを加えたコールスロー風なホットサラダです。
材料
ベーコン
50g
キャベツ
約280g
にんじん
120g
アボカド
1個
鶏ガラスープの素
小さじ1
バター
15g
塩
小さじ1/2
黒胡椒
適量
白ワインビネガー(or酢)
大さじ1
マヨネーズ
20g
三温糖(砂糖)
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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主な材料はコチラです。
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フライパンに、1㎝くらいに切ったスライスベーコンを入れて加熱する。※強火
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少し色が変わったら、バターを加えて溶かす。
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粗めの千切りにしたキャベツを加え、塩、黒胡椒、鶏ガラスープの素を加え炒め合わせる。
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キャベツたちが混ざったらすぐ、3㎜くらいの細切りにしたにんじんを加え炒め合わせる。
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白ワインビネガー(or酢)と三温糖(砂糖)を加えて炒め合わせる。※1分くらい
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加熱を止め、種を取り皮をむいて薄切りしたアボカド、マヨネーズを加えて和える。
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お皿に盛って、お好みで、もう一度、黒胡椒をふってできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・生でも食べられる野菜なので、サッと炒める感じで◎
■このレシピの生い立ち
温かいコールスローのようなイメージで作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。