豚ばら肉と春雨の韓国風炒め

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豚バラ薄切り肉やキムチを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 280kcal ・たんぱく質 8.6g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 56g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

200g
にら

1/2束
にんじん

1/3本
春雨・乾

20g
キムチ

100g
しょうがのみじん切り

小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/2（2.5g）
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[B]「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
[B]砂糖

大さじ1
[B]「味の素KK中華あじ」

小さじ1/2
[B]水

1/2カップ
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1・1/2

手順

所要時間：15分

（1）豚肉はひと口大に切り、にらは3cm長さに切る。にんじんは短冊切りにする。春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。
（2）フライパンにごま油大さじ1、しょうがを入れて熱し、（1）の豚肉・にんじんを炒め、肉の色が変わったら、Aを加え炒め合わせる。
（3）（1）の春雨、Bを加えて煮、（1）のにら、キムチを加え、仕上げにごま油大さじ1／2を回し入れる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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