とうふカツ

Name: とうふカツ
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 2丁; 塩胡椒 少々; 薄力粉、卵、パン粉 適量; ［A］ソースは合わせておく null; マヨネーズ 大さじ4; 粒マスタード 大さじ1; 醤油 小さじ1; 削り節 2g

みんと

いつもご覧いただきありがとうございます😊 ／とうふカツ！！＼ 1丁27円お豆腐を使って、節約かつ、ヘルシーなメニュー！（揚げ物の時点でヘルシーではない笑）これが、、豆腐なの？！てくらい、大満足な食感で食べ応え抜群！めっちゃくちゃ美味しかったです♡ この写真で、美味しさが伝わらないのが残念…！お豆腐にかけるソースも美味しいのでぜひ一緒にお試しください〜😊✨

材料

木綿豆腐

2丁
塩胡椒

少々
薄力粉、卵、パン粉

適量
［A］ソースは合わせておく
マヨネーズ

大さじ4
粒マスタード

大さじ1
醤油

小さじ1
削り節

2g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豆腐はバットなどに15分ほどおいて水気を切る
豆腐を1cmほどの厚さに切る
水気を拭いて、両面に塩胡椒する
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける
多めの油をフライパンに入れて熱し揚げ焼きにする
両面がカラッと揚がったらバットにあげる
ソースをかけて、召し上がれ♡

投稿者からのコメント

＊豆腐の水をきりすぎるとボソッとしてしまうので自然ときる程度にしてください！＊衣をつける際に豆腐が割れやすいので注意！下準備の際に、1cm幅に切るのみでなく、あえてさらに半分にしても良いと思います☺︎ 私は子供用は小さめで半分にしましたが、大人用も、もれなく割れました😂 ＊揚げ焼きにする際も触りすぎると割れてしまうので注意！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

とうふカツ

材料

手順

投稿者からのコメント

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