とうふカツ

. . いつもご覧いただきありがとうございます😊 / とうふカツ!! \ 1丁27円お豆腐を使って、 節約かつ、ヘルシーなメニュー! (揚げ物の時点でヘルシーではない笑) これが、、 豆腐なの?!てくらい、大満足な食感で 食べ応え抜群! めっちゃくちゃ美味しかったです♡ この写真で、美味しさが伝わらないのが残念…! お豆腐にかけるソースも美味しいので ぜひ一緒にお試しください〜😊✨ ---------------------------------------------- ■材料■ 今回の分量です。 木綿豆腐・・・・・2丁 塩胡椒・・・・・・少々 薄力粉、卵、パン粉・・・適量 [A]ソースは合わせておく マヨネーズ・・・・・・・大さじ4 粒マスタード・・・・・・大さじ1 醤油・・・・・・・・・・小さじ1 削り節・・・・・・・・・2g ①豆腐はバットなどに15分ほどおいて 水気を切る ②豆腐を1cmほどの厚さに切る ③ 水気を拭いて、両面に塩胡椒する ④薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける ⑤多めの油をフライパンに入れて熱し 揚げ焼きにする ⑥両面がカラッと揚がったらバットにあげる ソースをかけて、召し上がれ♡ ---------------------------------------------- *豆腐の水をきりすぎると ボソッとしてしまうので 自然ときる程度にしてください! *衣をつける際に豆腐が割れやすいので注意! 下準備の際に、1cm幅に切るのみでなく、 あえてさらに半分にしても良いと思います☺︎ 私は子供用は小さめで半分にしましたが、 大人用も、もれなく割れました😂 *揚げ焼きにする際も触りすぎると 割れてしまうので注意!