*豆苗と豆もやしとワカメのごま和えサラダ*、
簡単!ヘルシー!お手軽なサラダです😋
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用
(調理時間:5分)
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【材料4人分】
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豆もやし:150g
豆苗:1/2袋
塩蔵わかめ又は生わかめ:戻して160g
(A)すし酢・ごま油・すりごま・ごま:各大さじ1.5
(A)鶏がらスープの素・醤油:各小さじ1.5
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【下準備】塩蔵わかめ又は生わかめ→塩蔵わかめは戻し水気を絞り、食べやすく切る。
豆苗→根元を切り、2等分に切る。
【1】鍋にお湯を沸かし、豆もやしをいれ、再度沸騰してから1分茹でたらざるにあげる。
【2】豆もやしの水気をよく切り、豆苗、わかめと、【A】をよく和えたら出来上がり!!
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