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玉ねぎとひき肉のトマトチーズパスタ🍅
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玉ねぎとひき肉のトマトチーズパスタ🍅

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玉ねぎたっぷり!ひき肉を使ったパスタです。 粉チーズではなくシュレッドチーズを加えて🧀 ポイントは、きび砂糖をまぶしてじっくり炒め ほんのり飴色にした玉ねぎです✨ ひき肉は弱火でじっくり炒めて旨味を出すことも 美味しくするポイント♪ お子様もきっと好きなパスタです🍝 ………………………………………………………….. 【材料】※2人分 スパゲッティ…….200g (2束) 合い挽き肉……100g 玉ねぎ……1/2個 きび砂糖……小さじ2/3 オリーブオイル……大さじ1 岩塩……適量 顆粒チキンコンソメ……小さじ1/3 カットトマト缶……150g シュレッドチーズ……40g 乾燥バジル……適量 生パセリ……適量 【作り方】 ・玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。 ① フライパンにオリーブオイル大1を熱し、合い挽き肉を弱火〜中火でじっくりと旨味を出すように炒める。そこに玉ねぎを加えて、きび砂糖をまぶし、ひき肉同様じっくりとほんのり飴色になるまで炒める。(玉ねぎにひき肉の旨味を絡ませるように混ぜる。) ② 岩塩をふりかけ、フライパンの空いたスペースにカットトマト缶を入れ、ふつふつと一煮立ちさせ、玉ねぎ、ひき肉と合わせて混ぜる。顆粒チキンコンソメを加えて混ぜる。 ③ シュレッドチーズを加えて混ぜ合わせる。 ④ 茹でたパスタを鍋から直接、サッと湯を切って加える。ソースとパスタを絡め合わせる。 ⑤ お皿に盛り付け、乾燥バジル、生パセリをふりかけて、できあがり♪ ………………………………………………………………… 旨味の相乗効果を存分に出すために チキンコンソメを使いましたが、 もちろん普通の顆粒コンソメで大丈夫です🙆‍♀️ 最後にシュレッドチーズをソースに混ぜる事で 濃厚なコクのあるソースになります🧀✨ #パスタ#トマトパスタ#手作りパスタ#簡単料理

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