玉ねぎたっぷり！ひき肉を使ったパスタです。
粉チーズではなくシュレッドチーズを加えて🧀
ポイントは、きび砂糖をまぶしてじっくり炒め
ほんのり飴色にした玉ねぎです✨
ひき肉は弱火でじっくり炒めて旨味を出すことも
美味しくするポイント♪
お子様もきっと好きなパスタです🍝
スパゲッティ
200g (2束)
合い挽き肉
100g
玉ねぎ
1/2個
きび砂糖
小さじ2/3
オリーブオイル
大さじ1
岩塩
適量
顆粒チキンコンソメ
小さじ1/3
カットトマト缶
150g
シュレッドチーズ
40g
乾燥バジル
適量
生パセリ
適量
手順
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玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
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フライパンにオリーブオイル大1を熱し、合い挽き肉を弱火〜中火でじっくりと旨味を出すように炒める。そこに玉ねぎを加えて、きび砂糖をまぶし、ひき肉同様じっくりとほんのり飴色になるまで炒める。(玉ねぎにひき肉の旨味を絡ませるように混ぜる。)
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岩塩をふりかけ、フライパンの空いたスペースにカットトマト缶を入れ、ふつふつと一煮立ちさせ、玉ねぎ、ひき肉と合わせて混ぜる。顆粒チキンコンソメを加えて混ぜる。
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シュレッドチーズを加えて混ぜ合わせる。
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茹でたパスタを鍋から直接、サッと湯を切って加える。ソースとパスタを絡め合わせる。
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お皿に盛り付け、乾燥バジル、生パセリをふりかけて、できあがり♪
投稿者からのコメント
旨味の相乗効果を存分に出すために
チキンコンソメを使いましたが、
もちろん普通の顆粒コンソメで大丈夫です🙆♀️
最後にシュレッドチーズをソースに混ぜる事で
濃厚なコクのあるソースになります🧀✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
