＃ふわふわ鶏団子の春雨スープ
材料 （3人前位）
鶏ひき肉
200グラム
△長芋（すりおろす）
5㎝位
△塩胡椒
少々
△生姜チューブ
3㎝
△ダシダ
少々
△鶏ガラ顆粒
少々
△片栗粉
大さじ1〜2
白菜
250g
人参
1／2本
椎茸
2枚
キクラゲ（あれば）
3枚
春雨
40g
青ネギ
3㎝
▲ごま油
大さじ2〜3
▲鶏ガラ顆粒
大さじ1〜
▲白だし
適量
▲塩
少々
▲酒
大さじ1
▲醤油
小さじ1
▲水
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏団子を作る。ボウルに鶏ひき肉を入れ、△を全部入れて粘りが出るまで良く混ぜる。
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②白菜はざく切り、人参、椎茸は薄切りにする。
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③鍋に、▲の調味料を入れ沸騰させる。
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④①をひとつずつ丸めて入れ、再び沸騰するまで中火で煮る。
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⑤再沸騰したら、野菜類、春雨を入れ、蓋をして10分くらい煮る。
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⑥火を止め、余熱調理。青ネギを散らして完成。
投稿者からのコメント
今回のレシピは#bestpotアンバサダー @ryosayu さんに作っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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