ベーコンエッグのボリュームサンド

厚切りベーコンで食べごたえバツグン!おウチにある食材で手軽にできます。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 398kcal ・たんぱく質 12.9g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 59g ■材料(2人分) ・食パン6枚切り 2枚 ・バター 5g ・トマト 1/2個 ・キャベツ 1/2枚(20g) ・卵 1個 ・厚切りベーコン 60g ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2
■つくり方 (1)食パンは片面にバターを塗る。 (2)トマトは1cm幅の輪切りにし、キャベツはせん切りにする。フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、空いているところにベーコンを加えて両面焼く。 (3)ラップを広げ、(1)の食パン1枚を置き、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口で少量しぼりかけ、(2)のキャベツの半量・トマト・ベーコン・目玉焼き・キャベツの半量の順にのせ、具材をのせるごとに「ピュアセレクトマヨネーズ」を少量ずつかける。 (4)(1)の食パン1枚をのせ、ラップで押さえるようにしっかりと包み、ラップごと半分に切る。 (5)器にラップをはずして盛る。