※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
鶏肉ともやしの卵わかめスープ
ふんわり卵とシャキシャキもやしが美味しいおかずスープです😋✨
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
鶏もも肉
400g
もやし
1袋・200g
乾燥わかめ
大さじ2強
卵
2個
(A)水
1100㏄
(A)みりん
大さじ3
(A)白だし
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
塩・胡椒
足りない場合適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉は小さ目のひと口大に切る。
-
卵は溶く。
-
【1】鍋に【A】を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を加え、弱めの中火で2分煮る。
-
【2】灰汁が出たらすくい、乾燥わかめ、もやしを加え、ひと煮立ちしたら溶き卵をまわし入れてふんわり火を通し、味をみて足りない場合は塩・胡椒で調えて出来上がり！
-
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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