新じゃがのマセドアンサラダ
野菜の食感が楽しめるコロコロサイズのサラダです。
ハム
3枚
新じゃが芋
2個
人参
5~6cm
塩
少々
酢
少々
キウイ
1個
新玉ねぎ
50g
塩
少々
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ6
ミニトマト
4個
サラダ菜
5~6枚
ボイルわかめ
40g
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ハムは1cm角に切る。
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じゃが芋・人参は丸ごとゆでて皮をむき1cm角に切り、熱いうちに酢・塩をふっておく。
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キウイは1cm角に切る。
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ゆで卵は輪切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水洗いする。
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1～4 をマヨネーズで和える。
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ミニトマトは4等分に切る。
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器にサラダ菜をしいて5を盛り付け、6・わかめを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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