味噌とマヨネーズの香ばしいコク旨ハーモニーに、ピーマンの苦味がよく合います！七味唐辛子でピリッとご飯にもビールにも合う〜
材料
ピーマン
3〜4個
豚コマ切れ肉
だいたい100g
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1
味醂
大さじ1
七味唐辛子
少々
■＊肉の下味 砂糖
大さじ1
■＊肉の下味 酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉は食べやすい大きさにカットして砂糖と酒を揉み込んでおく。
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フライパンにマヨネーズとピーマンを強めの中火で炒める。
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ピーマンがツヤツヤになったら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら味噌とみりんを加えて全体に絡め、鍋肌に醤油を少々落とす。
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七味唐辛子をお好みで振ってどうぞ！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎると色と歯ごたえがなくなるので、強めの中火でサッと炒めてくださいねー。
■このレシピの生い立ち
キユーピーマヨネーズのマヨ炒めのレシピを考案中です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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