パリッパリ♪塩麹でスイカの浅漬け♪ レシピ・作り方

材料(4~5人分) スイカの白い皮部分 300g 塩麹 40g 鰹節 一つまみ 麺つゆ 少々
作り方 [1] スイカは白い皮部分を使用します。外側の固い皮は取り除き、1~2mm厚みの短冊切りにします。 [2] ビニール袋に入れて塩麹を加え、軽くもみこみます。冷蔵庫で1晩寝かせます。 [3] 鰹節をトッピングし、麺つゆ(醤油でも可)を垂らします。 きっかけ ある材料で作りました。