とりあえずビール！のときの一品に
道具
調理時間：10分
材料(1人分)
木綿豆腐 ・・・ 1/2丁
ザーサイ ・・・ 50g
みょうが ・・・ 1個
長ねぎ ・・・ お好みで（青い部分）
うま味調味料 ・・・ 少々
ごま油 ・・・ 小さじ1
作り方
① 豆腐を手で崩して皿に盛る。
② ザーサイは粗みじん切りに、みょうがは千切り、ねぎは小口切りにする。
③ ①の上に②をのせ、うま味調味料とごま油をかける。
【シェフの一言】
薬味は玉ねぎやパクチーなどでも。パクチーなら一気にエスニックに！自分の好きな薬味でアレンジ自在！
