大根とごぼう天の煮物

簡単大根の煮物！こんぶだしで上品に煮込み仕上げました。 作り方 [1] 大根は少し厚めにカットして、めんとりをして隠し包丁をいれておきます。 [2] ごぼう天はななめに包丁を入れ2分の1にカットしておきます。 [3] 煮汁の材料をおなべにいれ煮汁を作ります。 [4] 大根、ごぼう天を入れ火をつけ強火で煮込みます。 [5] 煮汁が沸騰してきたら弱火にしてふたを少しずらして約30分～ゆっくり煮込みます。 [6] 串などで刺し大根が柔らかくなっていれば完成です。 [7] お好みでからしをつけてお召し上がり下さい。 ■コツ・ポイント 市販のめんつゆとこんぶだしで上品に煮込みました。時間のあるかたは大根のみをお米のとぎ汁で約15分程煮込みその後煮汁にうつして約15分程ごぼう天と一緒にに煮込んで下さい。 ■このレシピの生い立ち 大根があまっていたのでごぼう天と一緒に煮込みました。その他の練り物、平天や竹輪などでもOKです。