過去レシピより✨
＊ひき肉と小松菜とえのきと絹厚揚げのとろみ煮＊
じっくり煮込まなくても、片栗粉でとろみをつけるのでしっかり味が絡みます😋✨✨
ご飯に乗せても美味しいですよ🍚✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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豚ひき肉:300g
小松菜:小1束(約200g)
えのき:1袋(200g)
絹厚揚げ:2枚
(A)水:350cc
(A)鶏ガラスープの素・砂糖・みりん:各大さじ1
(A)醤油:大さじ3
(A)にんにくチューブ:4cm
(A)生姜チューブ:2cm
(B)片栗粉:大さじ2
(B)水:大さじ3
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】えのき→石づきを切り、半分に切って、ほぐす。
小松菜→根元を切り、5cmに切る。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
【2】豚ひき肉の色が変わってきたら、えのきと絹厚揚げを入れて炒める。
【3】全体に油が回ったら【A】を加え、煮立って来たら小松菜を加える。
【4】一煮立ちしたら一度火を止め、【B】で作った水溶き片栗粉を少しずつ全体に入れながら手早く混ぜ、全体を混ぜ合わせてから再度火をつけてとろみをつけ、煮立ったら弱火にして3分煮たら出来上がり！
お好みでごまを振ります💁♀️
【らくレピ】
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レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380062
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