ほうれん草とゆばのみそ汁

生ゆばを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 68kcal ・たんぱく質 6.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 30g ■材料(4人分) ・生ゆば 80g ・冷凍ほうれん草 100g ・みょうが 2個 [A]水 600ml [A]「ほんだし」 小さじ1 ・みそ 大さじ2
■つくり方 (1)ゆばはひと口大に切り、みょうがは小口切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れ、(1)のゆば、冷凍ほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。 (3)器に盛り、(1)のみょうがをのせる。