セロリ入りガパオ風パスタ

2021.1.17 #パスタレシピ セロリ入りガパオ風パスタ アジアンな雰囲気のパスタを作ってみました。 唐辛子をピリッと効かせて。 体もあたたまります! ---レシピ--- ▶︎所要時間 15分 ▶︎難易度 ★★☆☆☆ ▶︎材料(1人前) パスタ80〜100g →スパゲッティがおすすめ   写真はリングイネ お湯1Lにつき塩10〜15g 豚ひき肉 50g セロリ 50g オリーブオイル 小さじ1 にんにく 1/2かけ しょうが 5g 唐辛子 1〜2本くらい バジル 3枚 水 大さじ2 酒 大さじ2 醤油 小さじ2 ※ナンプラーでもOK ▶︎下ごしらえ ・セロリはみじん切りか、食べやすい大きさに切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする ・バジルは茎から葉を外しておく ・唐辛子は半分に千切り、種を取り出しておく ▶︎作り方 1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる 2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、生姜、唐辛子、ひき肉を炒める 3.セロリを入れ炒める 4.水、酒、醤油を入れ混ぜる 5.茹で上がったパスタを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り、バジルを千切って乗せる ------ ★ポイント ひき肉から油が出るので、オリーブオイルは控えめでOKです。 ★おすすめシチュエーション 楽しい休日ランチに良さそうですね! ------ レシピを参考にして作って下さった方は、ぜひ( @kon_cucina )を付けて投稿してください✨ 励みになります。 #ガパオ #エスニック料理 #ひき肉 #セロリ #豚ひき肉 #波佐見焼 #永峰製磁