かぼちゃや枝豆を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 371kcal
・たんぱく質 11.4g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 217g
■材料（2人分）
・かぼちゃ 1/4個
・枝豆 150g
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・ロースハム 2枚
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
[A]おろしにんにく 少々
■つくり方
（1）かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切ってやわらかくゆでる。水気をきり、フォークなどで粗くつぶす。
（2）枝豆は塩ゆでし、さやから出す。玉ねぎはみじん切りにし、ふきんで包んでもみ洗いし、水気をしぼる。ハムは１ｃｍ角に切る。
（3）ボウルに（１）のかぼちゃ、（２）の枝豆・玉ねぎ・ハムを入れ、Ａであえる。
