材料（2人分）
清酒 大さじ2
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
生姜 8g
ブリ 2切れ
片栗粉 大さじ1
米油 適量
大根 150g
ポン酢 大さじ2
レモン くし切り2つ
ねぎ お好みの量
🌼作り方🌼
【1】 大根と生姜はすりおろし、ねぎは小口切りにしておく。ブリの水気をとっておく。
【2】 バットに清酒、濃口醤油、みりん、生姜の絞り汁を混ぜたものと
ブリを入れ、ときどきひっくり返しながら15分間漬けておく。
【3】 軽く水気をとり片栗粉をまぶす。
【4】 油をフライパンの2cmの高さまで入れ、
180度の油できつね色になるまで揚げる。最後に大根おろしを乗せ、ネギを散らし、ポン酢をかけ、レモンを添えて出来上がり。
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#ブリ#竜田揚げ
