塩レモン味からあげ

塩レモン味からあげ ・405 kcal/1人前 ・たんぱく質 31g(124 kcal) ・脂質 21g(189 kcal) ・炭水化物 23g(92 kcal) ・食塩相当量 1.6g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・鶏むね肉 1枚(300g) ・レモン汁 大さじ1(15g) ・塩 小さじ1/2(3g) ・こしょう 少々 ・にんにく 1かけ(6g) ・しょうが 1かけ(12g) ・片栗粉 大さじ3(27g) ・薄力粉 大さじ3(27g) ・揚げ油 適量 ブライン液 ・水 300cc ・砂糖 15g ・塩 15g ※ブライン液は、栄養計算に含めておりません。 作り方 How to make 1. 鶏肉を一口大に切り、ブライン液に一晩漬け込む。 2. にんにくとしょうがは、すりおろす。(チューブのものを使用しても良いです。) 3. 袋にレモン汁、塩、こしょう、にんにく、しょうがを入れる。 4. ブライン液から取り出した鶏肉を、3に入れて軽く揉んで10分漬け込む。 5. 片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせる。 6. 鶏肉に5をまぶして、衣をつける。 7. 170度に熱した油で、揚げる。 ----------------------------------------------------------------------- キャベツナムル ・76 kcal/1人前 ・たんぱく質 3g( 12 kcal) ・脂質 4g( 36 kcal) ・炭水化物 7g( 28 kcal) ・食塩相当量 0.5g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・キャベツ 200g ・鶏がらスープの素 小さじ1(3g) ・ごま油 小さじ1(4g) ・いりごま 小さじ2(5g) ・焼きのり 1/2枚(1.5g) 作り方 How to make 1. キャベツは、食べやすい大きさにざく切りする。 2. 耐熱ボウルにキャベツを入れて、ラップをする。 3. 600wの電子レンジで、3分加熱する。 4. 水気を切り、鶏がらスープの素とごま油を入れて混ぜる。 5. 焼きのりをちぎりながら入れて、いりごまを加える。 6. 全体が混ざったら、荒熱を取り冷蔵庫に入れる。 7. 器に盛り付けて、完成。 今回のからあげは、鶏むね肉を使って作りました🐓 そして、ブライン液に一晩漬けてから使用した鶏むね肉はとっても柔らかくジューシーに仕上がりました😆この一手間は、とてもお勧めできる調理法です❤️ 是非、お試し下さい♩ ブライン液の作り方(参考までに) 水に対して、砂糖と塩を5%入れた液のことです。 水100cc : 塩5g : 砂糖5g ※ブライン液は、栄養計算に含めておりません。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。