野菜炒め(キャベツ・玉ねぎ・にら・人参)

「野菜炒め(キャベツ・玉ねぎ・にら・人参)」<材料>※1~2人前 キャベツ(1~2枚:約50g) 玉ねぎ(1/4個:約50g) にら(約10本:約40g) 人参(1/3本:約40g) サラダ油(大さじ1/2) ★お好みでおろし生姜(少々) ★お好みでおろしにんにく(少々) ★塩胡椒(少々) ★鶏がらスープの素(少々) ★ごま油(少々) ★お好みで鶏がらスープの素(大さじ1/2)←今回なし <作り方> ①キャベツは一口大に切る。  玉ねぎは薄切りにする。  にらは3cm幅に切る。  人参は短冊切りにする(ピーラーむきでも可)。 ②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。 ③野菜がしんなりしたところで★を加えて味を調えて完成。 \野菜炒め/ メイン料理にする場合は鶏がらスープの素を多めに加える 今回はこてっちゃんと合わせるため薄味 \野菜炒めの量/ 1~2人前:野菜類 約150~200g 2~3人前:野菜類 約250~300g(調味料×2倍)