「野菜炒め(キャベツ・玉ねぎ・にら・人参)」<材料>※1~2人前
キャベツ(1~2枚:約50g)
玉ねぎ(1/4個:約50g)
にら(約10本:約40g)
人参(1/3本:約40g)
サラダ油(大さじ1/2)
★お好みでおろし生姜(少々)
★お好みでおろしにんにく(少々)
★塩胡椒(少々)
★鶏がらスープの素(少々)
★ごま油(少々)
★お好みで鶏がらスープの素(大さじ1/2)←今回なし
<作り方>
①キャベツは一口大に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
にらは3cm幅に切る。
人参は短冊切りにする(ピーラーむきでも可)。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。
③野菜がしんなりしたところで★を加えて味を調えて完成。
\野菜炒め/
メイン料理にする場合は鶏がらスープの素を多めに加える
今回はこてっちゃんと合わせるため薄味
\野菜炒めの量/
1~2人前:野菜類 約150~200g
2~3人前:野菜類 約250~300g(調味料×2倍)