下味の「味の素KKコンソメ」としょうゆが決め手!仕上がりが香ばしいです☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 357kcal
・たんぱく質 26.6g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 68g
■材料(2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[A]しょうゆ 小さじ2
・片栗粉 大さじ2
・水菜 1/4束(50g)
・きゅうり 1/2本(50g)
・ミニトマト 3個
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・レモンのくし形切り 2切れ
■つくり方
(1)鶏肉は3cm角に切り、Aをもみ込み、片栗粉をまぶす。水菜は4cm長さに切り、きゅうりはタテ半分に切ってから斜め薄切りにし、ミニトマトはヨコ3等分に切る。
(2)フライパンの高さ1cmくらいまで油を入れて強火にかけ、すぐに(1)の鶏肉を入れる。裏返しながらカリッとするまで揚げて取り出す。
(3)器に(1)の野菜を混ぜて盛り、(2)のから揚げを盛り、レモンを添える。
*「コンソメ」としょうゆで、から揚げの下味つけがおいしくできます。
*フライパンに浅く入れた油は温度が上がりやすいので、火にかけたらすぐに鶏肉を入れて ください。焦げずにジューシーに揚げられます。