ほうれん草のソテー半熟ゆで卵のっけ

材料 ほうれん草 1~2株 オリーブオイル 適量 卵 1個 岩塩(塩) 適量 塩 1つまみ 粉チーズ(パルメザン) 適量 黒胡椒 お好みの量
簡単。シンプル。美味しい!ほうれん草のソテーに卵をからめて! 作り方 [1] 《半熟ゆで卵を作っておく》針や押しピンなどで卵の底に穴をあけ鍋に湯を沸騰させたら5分茹でる。冷水にあげ殻をむいておく [2] ほうれん草はよく洗ってから、オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、塩をちょっとふって、しんなりするまで中火で加熱。 [3] お皿にほうれん草を盛って、半熟ゆで卵をのせて、岩塩、黒胡椒、粉チーズをふったらできあがり。 ■コツ・ポイント ・ほうれん草はレンチンしても◎・ゆで卵は半熟にする。※お使いの調理器によってことなると思います。加熱時間は調整してみてください。 ■このレシピの生い立ち 手間はかけずに美味しくほうれん草を食べたくて考えました。