材料 （3〜4人分）
ホタルイカ（ボイル）
120g
新玉ねぎ
1個
スナップエンドウ
7本
■マリネ調味料
レモン汁
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
小さじ1／2
塩
ひとつまみ
胡椒
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホタルイカは目玉を取り除く。新タマネギはスライスする
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スナップエンドウは茹でて半分に開いておく。
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タマネギとホタルイカにマリネの調味料を入れて10分以上おく。
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器に盛るときにスナップエンドウを和える
投稿者からのコメント
きっかけ
新タマネギの美味しい季節です。ホタルイカと一緒にマリネにしました！血液サラサラ〜♪
おいしくなるコツ
スナップエンドウを最初からあえておくと、色が悪くなってしまうので、器に盛るときに和えるといいとおもいます。
塩分はお好みで。最初は酸味が強く感じますが、玉ねぎから水分が出てくるのでまろやかになってきます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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