大豆入りコーンスープ

クリームコーン缶や牛乳を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 178kcal ・たんぱく質 8.5g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・大豆・ドライパック・1/2缶 55g ・クリームコーン缶・カップ1 200g ・牛乳 3/4カップ ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・こしょう 少々 ・パセリのみじん切り 適量
■つくり方 (1)鍋にコーン、牛乳を入れてよく混ぜる。大豆、「コンソメ」を加えて火にかけ、よく混ぜながら2~3分煮、こしょうを加えて調味する。 (2)器に盛り、パセリを散らす。