卵あんかけうどん

とろ〜りとした卵あんが美味しい！簡単&節約★卵あんかけうどん 作り方 [1] 鍋に水と鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせる。沸騰したら水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。 [2] 卵を割りほぐし、とろみをつけた①の鍋にゆっくりと回し入れ、10秒ほど待ってから菜箸で全体を優しくかき混ぜる。 [3] 耐熱容器にうどんを入れて電子レンジ600Wで3分温める。※各冷凍うどんの袋に記載されている推奨温め時間に従ってください [4] うどんが温められたら、上から②の卵あんをかけてお好みで刻みネギと刻みのりを散らせば完成！ ■コツ・ポイント ②で卵を入れる際のポイント！※卵を回し入れた後、いじらずにそっとしておくとふんわり卵になります。 ■このレシピの生い立ち 寒い日のお昼ご飯に、簡単に作って温まりたくて作りました♪