卵あんかけうどん

825@節約ごはん

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材料（2人分）

卵

2個
冷凍うどん

2玉
刻みネギ

お好み量
刻み海苔

お好み量
水

900ml
鶏がらスープの素(顆粒)

大さじ1
片栗粉

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に水と鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせる。沸騰したら水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。
卵を割りほぐし、とろみをつけた①の鍋にゆっくりと回し入れ、10秒ほど待ってから菜箸で全体を優しくかき混ぜる。
耐熱容器にうどんを入れて電子レンジ600Wで3分温める。※各冷凍うどんの袋に記載されている推奨温め時間に従ってください
うどんが温められたら、上から②の卵あんをかけてお好みで刻みネギと刻みのりを散らせば完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ②で卵を入れる際のポイント！※卵を回し入れた後、いじらずにそっとしておくとふんわり卵になります。 ■このレシピの生い立ち寒い日のお昼ご飯に、簡単に作って温まりたくて作りました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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