うどんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 498kcal
・たんぱく質 23.6g
・塩分 6.5g
・野菜摂取量 100g
うどん
2玉
鶏もも肉
120g
白菜
120g
にんじん
30g
しいたけ
2枚
油揚げ
1枚
[A]水
4カップ
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
4個
大根おろし
50g
小ねぎの小口切り
少々
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（1）鶏肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。油揚げはタテ半分に切り、細切りにする。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の鶏肉・白菜・にんじん・しいたけ・油揚げを加えて鶏肉に火が通るまで煮る。
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（3）別の鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて器に入れる。（2）を注ぎ、水気を軽くきった大根おろしをのせ、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
