安い材料で美味しいパスタです!
材料 (3人前)
パスタ
300g(一人前100g)
オクラ
1袋(6〜7本)
ベーコン
35g
しめじ
1/2袋
トマトホール缶
1缶
固形コンソメ
1.5個
にんにく
1〜2片
鷹の爪
2本
オリーブオイル
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
水
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①オクラは塩ズリして流水で洗い流す。額を取り除き1/3カットしておく。ベーコンとしめじは食べやすい大きさにカット。
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② にんにくは皮を剥きスライスしておく。鷹の爪もタネを取り除き細輪切りにしておく。
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③ボールにホールトマト缶を開け、固形コンソメを包丁で細かくし、混ぜ入れる。
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④大きめの鍋にお湯を沸かす。沸騰したら塩を入れる。(塩辛い!って思うくらいが良い)麺を鍋に入れ、記載された時間までかき混ぜながら茹でる。
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⑤麺をゆがきながら、フライパンにオリーブオイルを適量入れ、にんにくと鷹の爪を火にかける。
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⑥にんにくがこんがり色が着いたら、オクラとベーコンを入れる。ベーコンに火が通ったらしめじを入れ、塩とブラックペッパー適量入れる。
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⑦トマトソースをお玉1.5杯程(3等分になるくらい)入れ、水も適量(大さじ1.5〜2杯程)入れる。弱火でソースを煮詰めておく。(麺が時間かかりそうなら一旦火を止める)
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⑧麺が茹で上がったらソースの中に入れ中火で和える。味見して味が薄ければ塩コショウで整える。
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⑨皿に盛り付けて完成。
投稿者からのコメント
※具材はなんでもいけるので、ある材料でアレンジできるかと(=´∀`)
※みやすさのために書式を一部改変しています。