白菜と卵の和風スープ

味の素パーク

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炒めた白菜の芯とベーコンが◎ほんわかかきたま和風スープ☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 100kcal ・たんぱく質 4.5g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 65g

材料（4人分）

白菜の芯

250g
ベーコン

2枚（50g）
卵

1個
[A]水

4カップ
[A]「ほんだし」

小さじ2・1/2
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」

ひとつまみ
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2
小ねぎの小口切り

1本分（10g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）白菜はタテに3cm幅に切ってからヨコに1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。卵は溶いておく。
（2）鍋に油を熱し、（1）のベーコン・白菜の順にサッと炒め、Aを加えて煮る。
（3）白菜に火が通ったら、（1）の溶き卵を加え、ゆっくりと混ぜて火を止める。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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