極上のローストチキン

極上のローストチキン (烤鸡) (Roast chicken) 𖧭 材料(1人分) ・鶏もも肉 (骨付き) 1本 ・すりおろしニンニク 小1 ・塩 適量 ・胡椒 適量 ・ブラックペッパー 適量 ・ローズマリー 適量 ・オリーブオイル 小2 𓎩𓌉 作り方 ① 鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
② ①にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩、胡椒、ブラックペッパーをお好みで振ります。 ラップで包み、冷蔵庫で1時間程寝かせます(直ぐに焼いてもOK)。
③ フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、すぐに②の皮目を下にしてフライパンに置き、ローズマリーを加えます。 蓋をし皮目に焼き色が付くまで焼きます。
④ 皮目に焼き色が付けばひっくり返し、中に火が通るまで焼けば完成です。 【中文】 𖧭 主料 (1人份) ・鸡腿肉 250g ・蒜末 1小勺 ・盐 适量 ・胡椒 适量 ・黑胡椒 适量 ・迷迭香 适量 ・橄榄油 2小勺 𓎩𓌉 步骤 ① 沿着鸡骨头切。 ② 在鸡肉上撒上蒜末,盐,胡椒粉和黑胡椒粉。放入冰箱1小时。 ③ 将橄榄油放入平锅中,用中火烘烤鸡肉。 (撒上迷迭香) ④ 鸡肉烤好了,即可完成。 【English 】 𖧭 Ingredients(serves 1) ・Chicken 350g ・Ground garlic 1tsp ・Salt (as needed) ・Pepper (as needed) ・Black Pepper (as needed) ・Rosemary (as needed) ・Olive oil 2tsp 𓎩𓌉 Directions ① Make a cut in the chicken. ② Sprinkle grated garlic, salt, pepper and black pepper on the chicken. Put it in the refrigerator for about an hour. ③ Put olive oil in a frying pan and bake the chicken over medium heat. Add rosemary and cover. ④ Cook to the core and serve.