はったい粉のヘルシー夏デザート♪

さっぱり甘酸っぱい味わいの 水ようかん風寒天スイーツ♡ 作り方 [1] 鍋に水と寒天を入れ混ぜ沸騰させた後、煮こぼれないように沸騰させながら、2〜3分煮、しっかり寒天を煮とかす。 [2] 1の粗熱が取れたら、はったい粉・ヨーグルト、砂糖・塩を加えてミキサーで撹拌し、良く混ぜる。 [3] 2を型に入れ冷やし固め、カットしてお好みで黒みつをかけて完成。 ■コツ・ポイント 寒天をきちんと煮溶かす為に1の工程はしっかりとです。トッピングもあるので甘さ控えめ、お好みの甘さでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち 栄養価の高いはったい粉、でも夏にはまったり重いのでさっぱり風に！いつもは豆乳で作るはったい粉の寒天スイーツをヨーグルトでアレンジしたら◎だったので♪