材料（作りやすい分量）
はったい粉 50g
ヨーグルト（無糖） 200g
砂糖（ラカントＳ） 80g
塩 軽くひとつまみ
粉寒天 4g
水 500cc
トッピング用黒みつ なくても可
さっぱり甘酸っぱい味わいの
水ようかん風寒天スイーツ♡
作り方
[1] 鍋に水と寒天を入れ混ぜ沸騰させた後、煮こぼれないように沸騰させながら、2〜3分煮、しっかり寒天を煮とかす。
[2] 1の粗熱が取れたら、はったい粉・ヨーグルト、砂糖・塩を加えてミキサーで撹拌し、良く混ぜる。
[3] 2を型に入れ冷やし固め、カットしてお好みで黒みつをかけて完成。
■コツ・ポイント
寒天をきちんと煮溶かす為に1の工程はしっかりとです。トッピングもあるので甘さ控えめ、お好みの甘さでどうぞ。
■このレシピの生い立ち
栄養価の高いはったい粉、でも夏にはまったり重いのでさっぱり風に！いつもは豆乳で作るはったい粉の寒天スイーツをヨーグルトでアレンジしたら◎だったので♪
