『フレッシュバジルのチキンソテー』

Name: 『フレッシュバジルのチキンソテー 』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏肉 2枚（鶏もも、鶏むね）; ミニトマト 10個; 生バジル 30g（1袋）; 塩、こしょう 適量（※ブラックペッパー使用）; すりおろしにんにく 小さじ1/2（※チューブでも可）; 酒 大さじ2; オリーブオイル 適量

おうちごはん編集部

シンプルだからこそ、アレンジ豊富な「チキンソテー」。今回は、フレッシュなバジル🌿を使った今の季節にぴったりの一品をご紹介！鶏肉は、粗みじん切りにしたフレッシュバジルと一緒にさっと漬け込んでからソテーにします🍳 バジルの香りが爽やかで、一緒に焼いたミニトマト🍅もたまらないおいしさ😋 鶏肉はもも肉ならジューシーに、むね肉ならしっとり仕上がるので、食べ比べもおすすめです👍

材料（2人分）

鶏肉

2枚（鶏もも、鶏むね）
ミニトマト

10個
生バジル

30g（1袋）
塩、こしょう

適量（※ブラックペッパー使用）
すりおろしにんにく

小さじ1/2（※チューブでも可）
酒

大さじ2
オリーブオイル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏肉は余分な油をそぎ落とし、厚い部分は開き、塩、こしょうを気持ち多めに下味をつける。
生バジルは少量を盛り付け用に取っておき、粗いみじん切りにしてポリ袋に入れ、すりおろしにんにくを混ぜ合わせる。下準備の鶏肉、酒を合わせ入れてよくもみ込む。10分ほどつけておく。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。皮目をフライ返しなどで押しつけ、出てきた油は身にかけながら焼く。(油が多めに出る時は、ペーパーなどで軽く拭き取っても)。
皮に焼き目がついたら裏返し、ミニトマトを入れて弱火にし、蓋をして蒸し焼き5分。
皿に盛り、盛り付け用にとっておいたバジルをちぎってのせる。

投稿者からのコメント

recipe & photo by @gucci_fuufu

#レシピ #鶏もも肉 #鶏もも肉レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #献立 #おうちカフェ #自炊 #ミニトマト #鶏肉レシピ #鶏胸肉 #鶏むね肉 #鶏肉 #おうちごはんlover #鶏むね肉レシピ #鶏胸肉レシピ #バジル #おかず #肉料理 #鶏肉料理 #鶏料理 #チキンソテー #手料理 #夏にぴったり #おうちごはんラバー #いつものいただきますを楽しく #ouchigohanlover #ouchigohan

※みやすさのために書式を一部改変しています。

『フレッシュバジルのチキンソテー 』

材料 （2人分）

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

『フレッシュバジルのチキンソテー』

材料（2人分）