サクサクとろ〜り! 冷凍パイシートでとっても簡単。
※解凍時間除く
材料 （8個分）
冷凍パイシート
2枚
ルレクチエ（洋梨）
1個
(a)砂糖
大さじ2
(a)レモン汁
小さじ1
ミント
適量
卵黄
1個分
グラニュー糖
25g
薄力粉
15g
アクシアル
あじわい牛乳
140ml
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．ルレクチエはいちょう切りにする。耐熱容器に入れてaをかけて軽く混ぜ、ラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱する。
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2．ボウルに卵黄を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。薄力粉を加えて混ぜ、ひと肌に温めた牛乳を入れて混ぜる。一度こして鍋に入れ、強火でとろみがつくまでヘラでかき混ぜながら煮る。ボウルに入れて冷ます。
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3．パイシートは解凍し、めん棒でのばして4等分(正方形)に切る。三角に折り、てっぺんを残して左右1cm幅の切り込みを入れる。パイシートを開き、切り込みを入れた外側部分を交差させて折る。
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4．3に2・1をのせて180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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5．器に4を盛り付け、ミントを飾る。
投稿者からのコメント
※ミントは一部店舗では取り扱いがございません。
♦︎エネルギー(1人分):約197kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約0.2g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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