冷やしても美味しい！レンジで簡単なすの煮物
レンジで簡単👍✨
奥深い味わいの秘密はヒガシマル醬油さんの牡蠣だし醤油❣️
温かくても冷やしても美味しく食べられるので、作り置きにもおススメです。強い抗酸化作用のあるナスニンをたっぷりいただけますよ😋🍆✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
なす
5～6個（正味400g）
ごま油
大さじ2
(A)ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」
大さじ2
(A)酢・砂糖
大さじ1
(A)塩
少々
青ねぎ(小口切り)・白いりごま
お好みで
- 【下準備】なすはヘタを切り、縦4等分に切る。
- 【A】は混ぜておく。
- 【1】耐熱ボウルになすを入れ、ごま油を全体に絡めてから、Aをまわし入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱する。
- 【2】取り出して、上下を返すように混ぜ、再度ラップをかけて、電子レンジ600wで3分加熱したら出来上がり！
- 器に盛り、お好みで青ねぎ(小口切り)・白いりごまをのせる。
- （ラップを外し、なすの皮目をなるべく上にして、少し冷ますと色がきれいになります。）
- Point!
- ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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