夏にぴったり！冷やし冬瓜の葛煮風🍽
今日は冬瓜を使った簡単美味しいレシピ！
「冷たい冬瓜の葛煮風」のレシピをご紹介します💁🏻💓
今が旬の「#冬瓜」！
「冬」という漢字が入っているので、
冬が旬だと思われがちですが、
実は6月～9月頃が旬なんです😊
「冬」じゃなくて「夏」ですね！🤭
冬まで日持ちするから冬瓜、、、
と言われてるみたいです🤔（笑）
今回はその冬瓜を使った煮物レシピ！
暑い夏でも食べやすい冷たい煮物レシピです🤤💓
（もちろん、熱いまま食べてもOKです🙆🏻♀️）
冷めると冬瓜に味が染み込むので、
つめたく冷やして食べるのがおすすめ！💓
食感は大根の煮物のような感じです🧐
冬瓜は煮て食べる場合は、
青臭さを感じにくいので、
皮はなるべく薄く剥くのがポイント！
薄い緑色の色合いがとっても綺麗です💓
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
冬瓜
450g
冷凍枝豆むき身
30g
かにかま
6本
生姜
5g
薄口醤油
大さじ1½
塩
小さじ½
砂糖
小さじ2
酒
小さじ2
だしの素
小さじ2
片栗粉
大さじ1強
手順
-
鍋で冬瓜を水から茹で、12～13分下茹でします。
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別の鍋に水（500cc）、だしの素、薄口醤油、塩、砂糖、酒を入れてひと煮立ちさせます。
-
下茹でした冬瓜を②に加え、3分程度煮たら、水溶き片栗粉（水：大さじ1½で溶いたもの）をまわし入れ、とろみをつけます。※弱火にしてから水溶き片栗粉を加えてください。
-
枝豆、かにかま、生姜を加えたら完成！
-
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしてから食べてください😊
投稿者からのコメント
今日のレシピは母から教えて貰ったレシピです💓
冬瓜の葛煮は煮汁ごと美味しく頂く料理！
残った煮汁にそうめんを入れて食べると
美味しいらしいので、私もやってみたいと思います🤤
とっても簡単で美味しいので、
ぜひ作ってみてください✨
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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