焼豚

▷▶︎▷ 焼き豚 焼く時間がかかるので、なかなか出番のない焼き豚。 今日はいい感じの肩ロースをGETしたので作ったよ。 油の量でかなり差がでる焼き豚。 今回はサイコーの出来上がりw 子供たちにも毎日これにして!と お墨付きもらいました🎶 <材料> 豚肩ロースかたまり肉 500gくらい 醤油 200cc 砂糖 大さじ6 酒 大さじ6 かつおだし 小さじ1 にんにくすりおろし 2カケ しょうがすりおろし 1カケ ネギの青い部分 1本分 15cmくらい (今回無かったので小ネギ使用してます) <作り方> 1.豚肉に両面フォークで穴をあけて染み込みやすくする。 2.調味料を全てジップロックに入れてモミモミしておく。 3.肉をジップロックに入れて1晩寝かせる。 4.オーブンにアルミホイルを敷き、170度に余熱したオーブンで40分。 裏返して30分焼く。 5.油がたくさん出ているので、アルミホイルを新しいものに替えて、肉を包む。(余熱で中まで火を通すのと保温効果です) 6.20分くらいオーブンの中で休ませる。 7その間に漬けておいたつけダレを火にかけて沸騰させる。アクはとっておく。 8.タレを濾して、切り分けた肉にかければ完成!! *濾したタレにゆで卵を漬けておくと煮卵になって美味しいです🎶 *油の多めな肩ロースの方がジューシーで美味しいですwww いいね♡ もらえると 更新の励みになります( ¨̮ ) #焼き豚 #焼豚 #晩御飯 #煮卵 #キントー #kinto #chikoレシピ #節約ご飯 #レシピ #recipe #ほぼワンオペ育児 #フルタイムワーク #子供と暮らす #子供のいる暮らし #丁寧な暮らし #日々のこと #暮らし #暮らしを楽しむ #ワンプレートごはん #下味冷凍 #作り置き #yammy #おうちごはん #クッキングラム #homecooking #delistagrammer #instagood #cookingram #cooking