ご訪問ありがとうございます
こんばんは！今度は晩ごはんです。
おせちに飽きて、
そろそろカレーが食べたいな〜、
って方も多いですよね〜
我が家はソレ〜
今晩は、
トマトカレー鍋にしました
トマト缶とカレールウで作る、
洋風カレー鍋です
材料は節約食材ばかりです
カレーに合うものなら何でOKなので、
冷蔵庫の余り野菜！
いろいろ入れちゃってくださいね〜
それではレシピです
おせちに飽きたら！
節約レシピ(*´∀｀)
トマトカレー鍋♡
＜材料4人分＞
鶏もも肉…1〜2枚
じゃがいも…2〜3個
にんじん…1本
玉ねぎ…1個
キャベツ…1/4玉くらい
※具材の種類と分量は、
お好みで調節してください。
※今回はしめじとコーン、
長ネギも入れました。
★トマト缶（カット）…1缶
★水…2カップ半（500mＬ）
★コンソメ…小さじ2
(固形の場合1個)
★ケチャップ…大さじ2（30g）
★中濃ソース…大さじ1（15g）
カレールウ…2かけ
＜作り方＞
①野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
②鍋に★を入れて火にかけ、かき混ぜながら温めます。
③②が煮立ったら火を弱めてカレールウを溶かします。
ルウが溶けたら、火の取りにくいじゃがいもとにんじん、
鶏肉を入れます。
④次に火の通りやすい玉ねぎ、キャベツを入れます。
※今回はしめじとコーン、長ネギも入れました。
⑤フタをして具材に火が通るまで煮込みます。
出来ました〜！こんな感じ〜
器によそいました〜
いっただっきま～す
トマトの酸味とスパイシーなカレーの風味で、
食欲倍増〜これ以上倍増しちゃうの〜
野菜もお肉もたっぷり食べられます
お子さんが大好きな味ですよ
もちろん大人の方も
体がポカポカ〜
続いては〆です
ご飯でリゾット風もおいしいですが、
今日はペンネにしました
多数決でペンネに決まり！
※ペンネが水分を吸うので、お水も適量入れてくださいね
ペンネが柔らかくなったら、とろけるチーズも入れます。
チーズが溶けたら出来上がり〜
粉チーズや黒こしょう、タバスコを振ると、
とってもおいしいです
スパイシーでもクリ〜ミー
これは本当におすすめです
〆がとびきりおいしいお鍋です。
スープも無駄なくおいしくいただけますよ
娘っちも夫も大絶賛、
すっごいガッツいてました〜
お鍋空っぽ
〜アレンジ〜
★具材はカレー味に合うものなら何でもOKです
★辛さを足したい場合は、器によそってから、
カレー粉やタバスコ、黒こしょうを足しています。
★〆は、ペンネやマカロニなどのショートパスタ
またはご飯がおすすめです
とろけるチーズはぜひ入れていくださいね〜
今晩は、
トマトカレー鍋
〆はペンネと、とろけるチーズ
大根とカニカマのポン酢サラダ
みかんを食べました！
トマトカレー鍋、
とってもおいしかったです〜
今度の〆はリゾットにしたいな〜
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日も一日お疲れ様でした
お休みなさ〜い
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