『しょうが入り鶏団子と焼きねぎのザーサイスープ』

【 #Loversコラム #レシピあり】 グッと寒さが増した10月後半😖 みなさま体調を崩していませんか？ 今回、薬膳料理家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）に教えていただくのは、風邪のひき始めにおすすめのスープ😷 薬膳では風邪のひき始めといえば、しょうがとねぎ☝ しょうがをたっぷり入れた鶏団子に焼きねぎを合わせ、味付けにはザーサイを使っています🐓 いろいろな温め食材を使ったレシピ。免疫力アップのためにも、ぜひ作ってみてくださいね😊 photo by @miyukichizuka --------------------------- https://ouchi-gohan.jp/3318/ --------------------------- しょうが入り鶏団子と焼きねぎのザーサイスープ ●材料（2人分） ・鶏ひき肉……200g 【A】 ・塩……1つまみ ・酒……小さじ1 ・卵……M1個 ・しょうが（みじん切り）……大さじ1 ・白いりごま……小さじ1 ・片栗粉……大さじ1/2 ・長ねぎ……2本 【B】 ・水……3カップ ・ザーサイ……40g ・鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ1 ・塩……少々（ガラスープの素、ザーサイの塩分次第） ・粗挽き黒こしょう……少々 ●作り方 1. ボウルに鶏ひき肉を入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。長ねぎは長さ5cmに切り、火の通りをよくするため軽く切り込みを入れてからグリルで焼き色をつける。 2. 鍋にBを入れて火にかけ、沸いたら鶏団子の種を8等分くらいにスプーンでまとめながら落として煮る。再沸騰したらアクを除いて長ねぎを加え、鶏団子に火が通るまでふたをして中火で5～6分煮る。 3. 2の味を見て足りなければ塩少々を加えて調え、器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。 --------------------------- #おうちごはんLover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちごはん #lin_stagrammer #暮らし #foodporn #foodphoto #foodstyling #recipe #からだケアレシピ #薬膳 #ヘルシー #健康 #レシピ #簡単レシピ #おうち薬膳 #不調ケア #風邪対策 #温め食材 #免疫力 #免疫力アップ #鶏団子 #鶏だんご #スープ