豚肉の甜麺醤炒め

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豚もも薄切り肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 275kcal ・たんぱく質 22.8g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 31g

材料

(4人分)

豚もも薄切り肉

400g
[A]酒

大さじ2
[A]こしょう

少々
片栗粉

大さじ1
[B]しょうがのみじん切り

小さじ1
[B]ねぎのみじん切り

小さじ1
[C]しょうゆ

大さじ2
[C]「Cook Do」甜麺醤

小さじ4・1/2（22.5g）
レタス

4枚（120g）
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ3

手順

所要時間：15分

（1）豚肉は細切りにしてAで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（2）フライパンに油大さじ2を熱し、（1）の豚肉をほぐすように炒め、器にとる。
（3）フライパンに油大さじ1を熱し、Bを炒めて香りが出たら、Cを加えて煮立て、（2）の豚肉を戻し入れ、炒め合わせる。
（4）器にちぎったレタスを敷き、（3）の豚肉を盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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